lunes, 29 de enero de 2018

Taller de Horticultura Ecológica para Niños



Otro de los proyectos que he realizado el año pasado gracias al Ayuntamiento de Arteixo fueron unos “Talleres de #Horticultura Ecológica para Niños”. Se programaron cuatro y se realizaron los sábados 18 y 25 de noviembre y 9 y 16 de diciembre.

Se desarrollaron en un entorno privilegiado, “A Feira de Arteixo, Praza do Balneario”, acompañados por todos los puestos de flores, frutas y verduras de la zona que se reúnen allí todos los sábados del año. Eso si que son productos de proximidad, o Km0...

Hablamos de #ecología, de la fertilidad de la tierra y de porque nunca utilizar químicos. Conocimos los tipos de plantas que hay y de porque asociar y rotar. Aprendimos a realizar una mezcla ideal de sustratos y como rellenar nuestras macetas.

Sembramos y trasplantamos diferentes flores, aromáticas y hortalizas. Utilizamos alveolos, macetas biodegradables, mesas de cultivo. Tocamos sustratos ecológicos, compost de caballo, minerales, fibra de coco, agua de lluvia. Si..., nos manchamos las manos.

Durante los talleres todos los niños sembraron varios guisantes y trasplantaron una lechuga a una maceta biodegradable que se llevaban para su casa, que traían en el próximo taller para ver su evolución y cómo la habían cuidado después de los consejos que habíamos aprendido. Aprendimos también de los errores...

Cada día, entre todos, preparamos una mesa de cultivo donde trasplantamos hortalizas. Así, hasta completar cuatro mesas con plantas diferentes, para poderles enseñar bien como asociar y rotar.

Ya en el último taller, los niños se llevaban sus plantas trasplantadas a unas macetas más grandes, su lugar definitivo para que se desarrollen y puedan empezar a probarlas. En cada plato de comida de un niño, debe de ir una pequeña ensalada con productos frescos a poder ser ecológicos.

Para mí, el objetivo de estos talleres es que los niños aprendan algunos de los valores más importantes de la vida como es el respeto a las animales y a la naturaleza, aprendan a sembrar, trasplantar y cuidar cualquier tipo de planta, y vean como crecen y de donde salen sus frutos.

Y sobre todo a comerlos, que niño no come una zanahoria sembrada y cuidada por el mismo, o una lechuga, o cualquier tipo de hortaliza?

Me encanta que en el ayuntamiento donde vivo se apuesten por este tipo de actividades para los más pequeños, son ellos los únicos que pueden hacer que las futuras generaciones vivan en un mundo mejor y sean más conscientes.

Hay que educar a los niños para que tengan una alimentación sana y sepan de donde provienen los alimentos. Por lo que creo que en las escuelas se tiene que imponer de una vez por todas no solo un menú eco en los comedores, sino que la agricultura ecológica sea una de las asignaturas más importantes, además un huerto tiene un sin fin de recursos pedagógicos para que los profesores de cualquier asignatura puedan desarrollar gran parte de su trabajo en él.

Lo que más me ha llamado la atención de estos talleres es que los niños son auténticas esponjas, lo graban todo, incluso aquello que piensas que no te estan prestando atencion lo guardan en sus pequeñas cabezas. No se a que estamos esperando...

¡¡¡Si les enseñamos a respetar la naturaleza y a los animales, será más fácil que aprendan a respetar a las personas¡¡¡




















lunes, 8 de enero de 2018

Curso de Agricultura Ecológica - Ecogranja San Isidro (Renacer)



Este pasado mes de Noviembre he impartido un Curso de Agricultura Ecológica programado por la ONG - Ecos do Sur. Fui uno de los profesores seleccionados para desarrollarlo y el módulo que me ha tocado es el de Horticultura Ecológica, que es uno de mis grandes fuertes.


El objetivo de estos cursos es promover la inserción laboral, en el sector de la Agricultura Ecológica, de la población en riesgo de exclusión social, personas perceptoras del RISGA, emigrantes desempleados o personas en situación administrativa irregular. Gente que necesita ayuda.


Se ha desarrollado en la Ecogranja San Isidro propiedad de la tan conocida Asociación Benéfica Renacer fundada hace más de 30 años por José Fernández Pernas, el “Doctor Pernas”.


Había oído hablar de él, pero gracias al curso he tenido la oportunidad de conocerlo en persona y me he quedado fascinado por su sencillez, su humildad y su gran corazón, era increíble verlo llegar a la granja y saludar uno por uno a todos los integrantes tanto personas como animales que viven o trabajan en ella, con esa voz tan característica y humana que tiene.


Es una persona increíble por todo lo que está haciendo sin recibir nada a cambio, ojalá en el mundo hubiese más personas como él para intentar vivir en un mundo mejor. Hacía tiempo que no conocía a nadie tan especial y que me transmitiera tan buenas sensaciones.


La duración del módulo de Horticultura Ecológica fue de 77 horas, repartidas en 11 intensos días. En este poco tiempo hemos creado un huerto desde cero donde lo fundamental es que los alumnos salgan con las nociones y técnicas básicas para saber crear y mantener un huerto ecológico.


Hemos creado un huerto familiar por el poco tiempo que teníamos para desarrollarlo, pero también son perfectamente válidas estas técnicas y nociones para poder hacer huerto a una escala mayor.


La pena es que los alumnos no van a ver crecer todo lo que sembramos y plantamos, en un mes pocas cosas se pueden ver y más si estamos en la temporada de Otoño-Invierno. Tenemos que intentar que estos curso tengan una mayor continuidad para no dejar colgadas a las hortalizas y plantas.


Quería dar las gracias a todos los que estáis apostando por mi para desarrollar este tipo de actividades y trabajos, quiero que sepáis que me siento muy feliz. Menos mal que hay alguien que se toma muy en serio que el futuro de nuestra sociedad está en la vuelta a los orígenes, en la vuelta al campo. Y no sólo de la sociedad sino también del futuro de nuestro planeta…


¡¡¡Quién me lo iba a decir!!!

























martes, 3 de octubre de 2017

MasterClass de Horticultura ¡¡¡Pon un Huerto en tu Vida!!!



Este Otoño he decidido compartir lo que se. Estoy impartiendo en mi casa unas MasterClass de Horticultura Ecológica dirigidas a cualquier persona que le apasione la horticultura y tenga ganas de tener un pequeño huerto familiar ecológico en su jardín, terraza o balcón, pero no es capaz de dar el primer paso. Son clases donde hablamos de las nociones y técnicas básicas para comenzar tu huerto familiar ecológico esta temporada en tu jardín, terraza o balcón, para que en pocos meses puedas tener tus propios alimentos sanos y nutritivos en tu cocina. Y también hacemos una taller donde estudiamos los diferentes tipos de siembras, los tipos de sustratos que debemos utilizar y las técnicas de siembra, repicado y trasplante. Algunos de los contenidos que estamos desarrollando en estas MasterClass son los siguientes:


  1. Diseño, situación y orientación.
  2. Fertilidad de la tierra.
  3. Análisis del suelo.
  4. Preparación del terreno o los recipientes que vamos a utilizar.
  5. Tipos de sustratos ideales. Compost. Humus de Lombriz.
  6. Mezcla de sustratos.
  7. Riego. Sistema de riego. Como instalarlo.
  8. Tipos de Plantas. Hoja, Raíz, Fruto y Flor.
  9. Familias botánicas.
  10. Flores, aromáticas y medicinales.
  11. Calendario de siembras, trasplantes y cosechas.
  12. Calendario Biodinámico.
  13. Tipos de siembra. Directa o semilleros.
  14. Cómo sembrar.
  15. Cómo repicar.
  16. Cómo trasplantar.
  17. Marcos de plantación.
  18. Mimo y cuidado de nuestras plantas y hortalizas.
  19. Asociación de plantas. Favorables y Desfavorables.
  20. Rotaciones de cultivos.
  21. Prevención contra las plagas y enfermedades.
  22. Cómo hacer tus propios fertilizantes, insecticidas y fungicidas.
La sensación de cultivar tus propios alimentos sanos y nutritivos de forma natural y sencilla en un mínimo espacio, con un mínimo mantenimiento, un mínimo consumo de agua y una máxima productividad, es tan gratificante que animo a todos a que lo intenteis.
Si estás interesado y te gustaría asistir a las siguientes MasterClass, este es el enlace al evento compartido en el facebook donde tenéis más información de horarios y fechas:


¡¡¡Buenas Sensaciones en la 1ª MasterClass. Muchas gracias a todos los que habéis asistido!!!




jueves, 24 de agosto de 2017

Huerto Ecológico 2017



Se acaba Agosto, aún nos queda un mes de Verano y ya estamos pensando en las mejoras del huerto para la próxima temporada. Tener bien planificado el huerto es una de las piezas claves para que todo vaya bien, intentando crecer poco a poco y con buena letra, como en todo en la vida.

Ya hemos recogido todos los guisantes y tirabeques, son algunas de las hortalizas que mejor se dan en nuestro huerto, todos los años lo que hacemos para conseguir sus semillas es dejar secar bien las plantas con algunas vainas y una vez estén bien secas recogemos las semillas y las guardamos en tarros de cristal dentro de la nevera, en la zona de cero grados. Hay gente que las congela pero en mi caso siempre las he guardado así y no he tenido ningún problema.

Las tomateras están estupendas cargadas de frutos y de flores. Una de las claves para tener tomates ecológicos sin ningún tipo de pesticida es recoger todos los años las semillas de los mejores frutos, para así conseguir año tras año tomateras más aclimatadas y resistentes a los problemas de hongos y podredumbres. Ya hemos probado alguno y que ricos están, son tomates con sabor.

No podemos decir lo mismo de lo pimientos y berenjenas, parece que no este año no quieren dar el estirón, pocos frutos hemos probado. Habrá que estudiar cuales han sido los motivos para intentar corregirlos la próxima temporada.

También, este año las cebollas no han crecido como en años anteriores, ya las hemos recogido y las estamos dejando secar bien al Sol para una vez estén bien secas las guardaremos en una zona fresca y oscura para su conservación.

Seguimos comiendo hojas de lechugas, zanahorias, puerros, acelgas y desde hace unas semanas no paramos de comer calabacines y pepinos, grandes, pequeños, medianos, a la medida que los quieras pero está comprobado que cuanto más pequeños, más tiernos y sabrosos están. Una planta de calabacines o de pepinos como se de bien, no para de dar frutos en todo el Verano.

Otra de las hortalizas que estamos empezando a probar son las judías, que por cierto están tiernas y exquisitas. Este año nos han germinado todas y están cargadas de flores, habrá que tener a raya a los pulgones, grandes amantes de las leguminosas.

Hay hortalizas que para que crezcan bien, necesitan de tutores o estructuras en las que poder sujetarse como las leguminosas, guisantes, tirabeques, judías… y las solanáceas, tomates, pimientos y berenjenas, para que el peso de sus frutos no rompa las plantas y tengan el mínimo contacto con el suelo para evitar problemas de hongos.

¡¡¡Una buena planificación es la clave para los buenos resultados de cualquier proyecto!!!